Chleb z samopszy z sezamem

Name: Chleb z samopszy z sezamem
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 26 kromek
Ingredients: 320 g wody; 50 g miodu; 30 g drożdży świeżych; 500 g mąki pełnoziarnistej z samopszy, typu 1850; 30 g ziaren sezamu, białego; 1 ½ - 2 łyżeczki soli; olej

4.6 (53 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

Liczba porcji 26 kromek

Składniki

320 g wody, letniej
50 g miodu
30 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 3 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
500 g mąki pełnoziarnistej z samopszy, typu 1850, Melvit, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
30 g ziaren sezamu, białego, Melvit
1 ½ - 2 łyżeczki soli
olej, do natłuszczenia formy

Wartości odżywcze: na 1 kromkę
Kalorie: 337.4 kJ / 80.6 kcal
Białko: 3.8 g
Węglowodany: 13.9 g
Tłuszcz: 1.4 g
Tłuszcz nasycony: 0.5 g
Błonnik: 2.8 g
Sód: 157.8 mg