Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Kaczka po pekińsku
- 2 piersi z kaczki, ze skórą, bez kości, bez ścięgien i nadmiaru tłuszczu
- 15 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem (4-6 łodyżek), pokrojonej na 3 cm kawałki
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście (opcjonalnie)
- ¼ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
- ¼ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 1 gwiazdka anyżu
- 1 - 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
Sos śliwkowy
- 2 śliwki (ok. 100 g), bez pestek, pokrojone w ćwiartki
- 60 g miodu
- 2 gwiazdki anyżu
- ¼ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 50 g wody
Bezglutenowe naleśniki
- 3 jajka
- 200 g ciepłej wody
- 90 g skrobi z tapioki
- 2 łyżki mąki kokosowej
-
1
łyżeczka oleju sezamowego
lub 1 łyżeczka oleju - olej kokosowy, do smażenia
- 1 - 2 ogórki, pokrojone w cienkie słupki
- 6 - 8 łodyżek zielonej cebulki ze szczypiorkiem, pokrojonych w paski lub plastry
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1049.2 kJ / 250.8 kcal
- Białko
- 15.9 g
- Węglowodany
- 29.1 g
- Tłuszcz
- 8.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.3 g
- Błonnik
- 2 g
- Sód
- 441 mg
Alternatywne przepisy
Kokosowy kurczak po malajsku
10 godz.
Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym
18h 40 min
Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem
1h 40min
Dyniowa kremowa zupa z pastą curry i prażynkami z makaronu ryżowego
40min
Glazurowana szynka
54h
Faworki bezglutenowe
1 Std. 15 Min
Omlet z patelni z karmelizowaną cebulą
30 Min
Bezglutenowe kotleciki wegetariańskie z dressingiem jogurtowym
55min
Naleśniki z mąki kukurydzianej
30 Min
Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym
18h 20min
Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem
1h 10min
Burgery z łódeczkami ziemniaczanymi i czosnkowym majonezem
1h 20min