Pumpkin Chili

Pumpkin Chili

4.5 53 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 portions

Składniki

yellow onions cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
2 oz
jalapeño pepper (opcjonalnie) stem removed
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
½ oz
mixed bell peppers stems removed, cut into pieces
6 oz
dried ground cumin
1 tsp
chili powder
1 tsp
salt
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
canned diced tomatoes with juices
14 ½ oz
canned black beans drained and rinsed
15 oz
canned kidney beans drained and rinsed
15 oz
canned pumpkin purée
6 oz
pumpkin flesh diced (½ in.)
16 oz
vegetable stock
8 oz
Pepper Jack cheese to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1014 mg

Białko 13 g

Kalorie 1021 kJ / 244 kcal

Tłuszcz 5 g

Błonnik 15 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bone Appétit 12 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)

1 Std. 20 Min

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

55 Min

Herb Stuffing with Butternut Squash and Brussels Sprouts

1 Std. 10 Min

Lentil Mushroom Stroganoff

55 Min

Green Shakshuka

40 Min

Cauliflower and Date Tagine

55 Min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50 Min

Vegan Cashew Sauté

35 Min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25 Min

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 Min

Vegetarian Chili

50 Min

Risotto with Spinach and Peas

30 Min