Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 cucharada de sal gorda
- 250 g de almejas frescas
Fumet
- 150 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 800 g de cardo cocido (en conserva) escurrido
- 100 g de huesos de rape
- 25 g de aceite de oliva
- 25 g de coñac
- 600 g de agua
- 1 pellizco de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1 ramita de perejil fresco
Cardo con almejas, langostinos y bacalao
- 100 g de puerro (parte blanca, en rodajas)
- 30 g de aceite de oliva
- 20 g de mantequilla
- 8 langostinos crudos sin pelar
- 400 g de lomos de bacalao al punto de sal
- 50 g de almendra molida
- 2 cucharadas de piñones tostados
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 858 kJ / 205 kcal
- Białko
- 16.8 g
- Węglowodany
- 0.9 g
- Tłuszcz
- 14.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.9 g
- Błonnik
- 1.2 g
- Sód
- 233.2 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Cardo con almendras
20 dk
Coliflor al vapor con gulas en vinagreta de pimientos
1sa
Merluza a la koskera
45 dk
Cardo a la cerveza
25 min
Bombones de oricios
4 Std. 20 Min
Guiso de alcachofas y espárragos blancos con langostinos
1 Std. 10 Min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1sa
Cardo con carabineros
1sa
Caballa en escabeche de verdura y fresas
26h 10min
Alcachofas en salsa verde con berberechos
40 dk
Bonito en escabeche
24h 25min
Bacalao confitado al ajoarriero
1sa