Przejdź do głównej treści Szukaj
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling

Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
4.7 187 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 40 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 4 carottes
  • 4 panais de taille moyenne (env. 100 g par panais)
La farce et les ballottines
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de fruits secs variés type noisettes, noix, raisins secs, abricots secs...
  • 50 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
  • 5 brins de persil frais
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 15 g de beurre
  • 6 filets de poulet, sans peau
  • 6 tranches fines de lard
La soupe et la sauce
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 100 g de poireau coupé en tronçons
  • 100 g de pomme de terre coupée en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 200 g d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • 200 g de riesling
  • 100 g de lait
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 46.8 g
Kalorie 2382.3 kJ / 571 kcal
Tłuszcz 31.5 g
Błonnik 6.2 g
Węglowodany 22.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ballotine de poulet aux figues

Ballotine de poulet aux figues

3.9(11)

1 godz.

Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard

Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard

4.8(1.2K)

45 min

Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille

Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille

4.0(35)

55 min

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

4.7(305)

45 min

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

4.6(264)

50 min

Jambalaya de poulet

Jambalaya de poulet

4.7(5.8K)

40 min

Menu gourmand - Ballotine de dinde aux champignons, purée de patates douces et jus aux truffes

Menu gourmand - Ballotine de dinde aux champignons, purée de patates douces et jus aux truffes

4.1(34)

1 godz. 15 min

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

4.6(103)

55 min

Velouté au riesling

Velouté au riesling

4.7(174)

25 min

Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)

Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)

4.6(414)

45 min

Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta

Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta

4.4(314)

45 min

Filet de dinde en croûte sauce forestière

Filet de dinde en croûte sauce forestière

4.8(328)

1 godz. 40 min