Saumon en croûte feuilletée au citron

Saumon en croûte feuilletée au citron

4.6 69 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 parts

Składniki

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
50 g de parmesan, coupé en morceaux
le zeste d'½ citron jaune non traité
250 g de ricotta
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
1 œuf battu, pour la dorure

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 628.4 mg

Białko 32.9 g

Kalorie 2334.5 kJ / 560.9 kcal

Tłuszcz 38.4 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 20.9 g

Węglowodany 20.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les poissons avec le Sensor 34 Przepisy
Francja

Plats de Noël 12 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi n°28 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

40 min

Papillote de cabillaud aux asperges et céréales

40 min

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2 godz. 10 min

Tarte feuilletée soleil à la provençale

2 godz.

Saumon en croûte au cresson

2 godz. 5 min

Strudel aux champignons, feta et épinards

1 godz. 45 min

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

1 godz. 30 min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40 min

Tarte couronne tapenade-tomate

45 min

Tourte saumon-oseille

1 godz. 15 min

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

1 godz.

Feuilleté tressé au saumon et poireau

45 min