Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.4 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 8 godz. 45 min

4 portions

Składniki

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons rouges en quartiers
120 - 150 g de carottes en rondelles (0.5 cm)
50 - 70 g branche de céleri en tronçons fins (0.5 cm)
80 g de vin rouge
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
4 joues de porc (env. 150 g chacune)
2 c. à café de romarin frais
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 89 mg

Białko 33 g

Kalorie 2505 kJ / 598 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Croûtes aux champignons

1h 10min

Cheesecake concombre et citron

3h 20min

Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans

35min

Canard laqué et purée de vitelotte

35min

Salade carottes râpées

10min

Galette de ratatouille (TM6)

1h 30min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5h 30min

Oeufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

50min

Gratin de chou-fleur et œufs durs

55min

Muffins au saumon-légumes-œufs avec le Nester

45min

Cabillaud à l’aïoli et aux légumes

1h 15min

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

3h