Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.4 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 8 godz. 45 min

4 portions

Składniki

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons rouges en quartiers
120 - 150 g de carottes en rondelles (0.5 cm)
50 - 70 g branche de céleri en tronçons fins (0.5 cm)
80 g de vin rouge
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
4 joues de porc (env. 150 g chacune)
2 c. à café de romarin frais
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 89 mg

Białko 33 g

Kalorie 2505 kJ / 598 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 godz.

Poulet au citron et au parmesan avec zoodles

30 min

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

3 godz.

Caramel au beurre salé

1 godz. 45 min

Glace à la vanille

12 godz.

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2 godz. 20 min

Aïoli

5 min

Purée de Poivrons au Chorizo

Brak ocen

Sabayon classique

15 min

Sangria framboises et basilic

40 min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1 godz. 10 min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 min