Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

5.0 5 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 8 godz. 45 min

4 portions

Składniki

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons rouges en quartiers
120 - 150 g de carottes en rondelles (0.5 cm)
50 - 70 g branche de céleri en tronçons fins (0.5 cm)
80 g de vin rouge
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
4 joues de porc (env. 150 g chacune)
2 c. à café de romarin frais
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 89 mg

Białko 33 g

Kalorie 2505 kJ / 598 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Carbonnade à la gantoise

3 godz. 10 min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 godz.

Sauce béchamel

15 min

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40 min

Buddha bowl au poulet (TM6)

1 godz.

Purée de pommes de terre (avec le Peeler)

35 min

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

12 godz.

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 min

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

Brak ocen

Saumon avec sauce aux légumes

25 min

Sauce aux poivrons et boulettes de saucisse grillées

30 min

Gratin de crevettes aux baies roses

30 min