Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

5.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 8 godz.

4 portions

Składniki

600 g poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe de poudre de paprika
60 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 gousses d'ail hachées
2 feuilles de laurier
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
100 g d'oignon rouge coupés en deux et émincés (0,5 cm)
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
15 g de vinaigre blanc
5 g de feuilles de persil fraîches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 594 mg

Białko 25 g

Kalorie 1177 kJ / 281 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pot-au-feu de poulet miso

1 godz. 45 min

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

1 godz. 45 min

Asperges et œufs pochés sous-vide

1 godz. 20 min

Poêlée de légumes verts

10 min

Cheesecake (sans cuisson)

5 godz. 30 min

Poulet citron

50 min

Gâteau polenta, mandarine et amandes

2 godz. 35 min

Digestif au fenouil

10 min

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

40 min

Petits pains sans gluten et sans blé

1 godz. 20 min

Pizza aux boulettes de viande à la sauce rouge épicée, Scamorza et poivrons

3 godz. 50 min

Poulet au poivron rouge

1 godz. 5 min