Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

5.0 1 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 8 godz.

4 portions

Składniki

600 g poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe de poudre de paprika
60 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 gousses d'ail hachées
2 feuilles de laurier
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
100 g d'oignon rouge coupés en deux et émincés (0,5 cm)
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
15 g de vinaigre blanc
5 g de feuilles de persil fraîches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 594 mg

Białko 25 g

Kalorie 1177 kJ / 281 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Gin fizz à la rhubarbe et au gingembre

Brak ocen

Mini monstres

Brak ocen

Advocaat maison

10 min

Bar au four à l'italienne, dip aux poivrons grillés et salade de fenouil

40 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

10 min

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1 godz.

Asperges et œufs pochés sous-vide

1 godz. 20 min

Tortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirs

1 godz. 20 min

Sorbet aux fruits

10 min

Soupe de nouilles chinoises et mélange de champignons

35 min

Glace au babeurre à la framboise et à l'orange

Brak ocen

Poêlée de légumes verts

10 min