Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

4.0 3 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

6 portions

Składniki

6 feuilles de gélatine
de l'eau pour tremper
1 orange bio de préférence
150 g d'asperges blanches épluchées, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
400 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
1 c. à café de sel
20 g de jus d'orange
150 g d'asperges vertes les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
40 g jus de citron vert

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 1292 kJ / 309 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Asperge 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Petits flans aux asperges

55 min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15 min

Sauce choron

20 min

Casserole d'asperges

1 godz. 30 min

Flan d'asperges enroulé de sole

1 godz.

Sauce béarnaise

15 min

Tranche de meringue façon crumble aux pommes

2 godz.

Parfait vanille-mascarpone

2 godz. 40 min

Sabayon

15 min

Crème de pois

40 min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 min

Mousse à la truite

5 min