Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów

Name: Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 - 20 g mieszanych ziół, świeżych; 500 - 600 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości; 10 - 15 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 800 g wody; 200 - 300 g marchewki; 200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 650 g ziemniaków, mączystych; 350 g batatów; 350 g mleka; 1 łyżeczka soli; 30 g masła; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

4.7 171 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką

10 - 20 g mieszanych ziół, świeżych np. rozmarynu, majeranku, oregano, tymianku, bazylii, tylko liście
500 - 600 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości w jednym kawałku
10 - 15 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
800 g wody
200 - 300 g marchewki pokrojonej w 5 mm plastry
200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej

200 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej