Stacja Thermomix® Friend jest potrzebna

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix® Friend. Dowiedz się więcej

Bułeczki na parze z szarpanym kurczakiem i salsą z awokado
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Bułeczki na parze z szarpanym kurczakiem i salsą z awokado

4.7 (314 ocen)

Składniki

Bułeczki na parze

  • 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 670 g wody
  • 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • 15 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • ½ łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli

Szarpany kurczak i salsa z awokado

  • 200 g awokado (1-2 szt.), dojrzałego, pokrojonego na kawałki
  • 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
    lub 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 10 g oliwy z oliwek, extra virgin (patrz wskazówka)
    lub 10 g oleju o neutralnym smaku
  • ½ łyżeczki cukru
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 150 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 500 g piersi z kurczaka, bez kości, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 50 - 70 g sosu barbecue
    lub 50 - 70 g sosu barbecue, hoisin
  • 10 - 30 g sosu sojowego
  • 1 czerwona papryczka chili, suszona (opcjonalnie)

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2693.3 kJ / 643.3 kcal
Białko
38.3 g
Węglowodany
70.8 g
Tłuszcz
24.3 g
Tłuszcz nasycony
4 g
Błonnik
5 g
Sód
1225 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy