Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

3.7 3 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

6 porciones

Składniki

Pasta de curry caribeña

2 cdas de semillas de cilantro
1 anís estrellado
2 cdas de semillas de comino
2 cdas de semillas de mostaza
1 cda de pimienta negra entera
1 cda de semillas de fenogreco (opcjonalnie)
1 rama de canela partido por la mitad
2 cdas de cúrcuma en polvo
50 g de aceite de coco
2 cdas de azúcar morena

Pollo al curry y arroz

6 muslo de pollo, con piel y sin hueso
5 plátanos maduros en trozos
700 g de leche de coco
60 g de jugo de limón recién exprimido
100 g de cebolla en trozos
1 chile de árbol fresco sin tallo ni semillas y en trozos
3 dientes de ajo pelados
3 cda de aceite de coco
700 g de agua
1 cdita de sal o al gusto
300 g de arroz basmati
250 g de piña sin piel y en trozos (3 cm)
2 cdas de azúcar morena (opcjonalnie)
1 cda de azúcar morena (opcjonalnie)
30 g de puré de tomate
100 g de ejote congelado sin tallos y en trozos (3 cm)
30 g de ron blanco
100 g de jitomate cherry en mitades
hojuelas de coco natural tostadas para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 1662 mg

Białko 19 g

Kalorie 3325 kJ / 794 kcal

Tłuszcz 41 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 81 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Práctico y Creativo 60 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Ensalada de col Texana

15 min

Pescado en caldo de arroz con verduras

35 min

Quinoa al azafrán con pollo al horno en salsa de pimiento rojo y tomate

1 godz.

Estofado de cerdo, verduras y garbanzos con cous-cous

1 godz.

Sopa de coliflor y bacalao con tocino

30 min

Tostadas de aguacate

30 min

Ensalada de lenguado con papas, pimientos y aderezo, al vacío TM6

1 godz. 55 min

Fideos chinos con pavo en salsa de ciruela TM6

2 godz. 5 min

Muslos de pollo en salsa de pimiento rojo y arroz en cocción lenta TM6

4 godz. 45 min

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50 min

Ensalada de pepino, aguacate y garbanzos crujientes

45 min

Pollo especiado a la naranja con arroz basmati y pasitas

1 godz.