Urządzenia i Akcesoria
Hongos y brócolis buffalo
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 35 min
6 porciones
Składniki
Salsa buffalo
-
1 chile manzano sin rabo ni semillas
-
10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
-
5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
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1 chile cascabel sin rabo
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2 chiles de árbol secos sin rabo
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1 diente de ajo
-
20 g de cebolla
-
1 pizca de semillas de comino
-
1 clavo de olor
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10 piezas de pimienta negra entera
-
175 g de agua
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90 g de vinagre blanco
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25 g de jugo de naranja, recién exprimido
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1 ¼ cditas de sal gruesa
-
5 g de aceite de oliva
Crema de queso azul
-
100 g de queso azul
-
120 g de crema ácida
Masa tempura
-
330 g de harina y un poco más para empanizar
-
1 ¼ cditas de sal fina
-
¼ cucharadita de pimienta negra molida
-
400 g de agua mineral gasificada
Hongos y brócolis buffalo
-
250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
-
250 g de champiñones limpios
-
aceite para freír
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porción
Białko
9 g
Kalorie
945 kJ /
225 kcal
Tłuszcz
10 g
Błonnik
3 g
Węglowodany
27 g
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