Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)
TM6 TM5

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

5.0 (36 ocen)

Składniki

Biszkopt

  • masło, do natłuszczenia tortownicy
  • 240 g mąki pszennej tortowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia tortownicy
  • 8 jajek
  • 240 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
    lub 4 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (patrz wskazówka)
  • 2 szczypty soli
  • barwnik spożywczy, zielony, w proszku (patrz wskazówka)

Krem i nasączanie biszkoptu

  • 180 g wody
  • 50 - 70 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 200 - 250 g owoców, świeżych, zielonych, np. agrestu, plastrów kiwi, połówek winogron
  • 500 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
  • 50 g cukru pudru
  • mięta, świeża, tylko liście, do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2678.9 kJ / 639.9 kcal
Białko
11.6 g
Węglowodany
53.8 g
Tłuszcz
42.1 g
Tłuszcz nasycony
26.7 g
Błonnik
1.1 g
Sód
208.5 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 3000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Pokaż wszystkie