Tort czekoladowy z truskawkami

Tort czekoladowy z truskawkami

3.7 394 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

14 kawałków

Składniki

Biszkopty czekoladowe

200 masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
3 jajka
150 g cukru
¼ łyżeczki soli
150 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
50 g wody
100 g brązowego cukru
80 g masy kajmakowej
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
70 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Krem czekoladowy

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
80 g masła pokrojonego na kawałki
1 szczypta soli
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
350 g mleka skondensowanego, słodzonego z puszki

Polewa czekoladowa

150 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
250 g truskawek, świeżych z szypułkami, do dekoracji
80 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 kawałek

Białko 9 g

Kalorie 2556 kJ / 610 kcal

Tłuszcz 37 g

Błonnik 5.3 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DOMOWE TORTY 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

3h

Wielkanocne babeczki

50min

Ciepłe lody

40min

Żelki domowe

3h 10min

Tort tęczowy z lizakami

6h

Kawa mrożona z czekoladowym likierem

15min

Likier czekoladowy

10min

Likier kokosowy

20min

Ciasto cytrynowe na parze

2h 20min

Choinki z piernika

2h 30min

Drożdżówki z nadzieniem z płatków róż

1h 15min

Chleb pszenny tostowy

3h