Trzykolorowe muffinki

Name: Trzykolorowe muffinki
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 70 g wody; 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 35 g masła; 100 g cukru; 90 g mąki pszennej; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 15 g oleju rzepakowego; 1 jajko; 1 szczypta soli; 130 g mąki pszennej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 szczypta soli; 70 g mleka; 50 g masła; 80 g cukru; 2 białka; 100 g owoców jagodowych, świeżych; 150 g masła; 300 g cukru pudru; ½ łyżki cukru waniliowego, wykonanego w TM

3.5 153 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

12 sztuk

Składniki

Ciasto czekoladowe

wody gorącej
70 g
kakao naturalnego, niesłodzonego
20 g
proszku do pieczenia
½ łyżeczki
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
35 g
cukru
100 g
mąki pszennej
90 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g
oleju rzepakowego
15 g
jajko rozm. L
1
soli
1 szczypta

Ciasto waniliowe

mąki pszennej
130 g
proszku do pieczenia
1 łyżeczka
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
soli
1 szczypta
mleka
70 g
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
50 g
cukru
80 g
białka z jajek rozm. L
2

Krem owocowy

owoców jagodowych, świeżych
100 g
100 g owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
150 g
cukru pudru
300 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
½ łyżki
1 łyżka cukru wanilinowego