Trzykolorowe muffinki

Name: Trzykolorowe muffinki
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 70 g wody; 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 35 g masła; 100 g cukru; 90 g mąki pszennej; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 15 g oleju rzepakowego; 1 jajko; 1 szczypta soli; 130 g mąki pszennej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 szczypta soli; 70 g mleka; 50 g masła; 80 g cukru; 2 białka; 100 g owoców jagodowych, świeżych; 150 g masła; 300 g cukru pudru; ½ łyżki cukru waniliowego, wykonanego w TM

3.5 162 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

12 sztuk

Składniki

Ciasto czekoladowe

70 g wody gorącej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
½ łyżeczki proszku do pieczenia
35 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
100 g cukru
90 g mąki pszennej
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
15 g oleju rzepakowego
1 jajko rozm. L
1 szczypta soli

Ciasto waniliowe

130 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 szczypta soli
70 g mleka
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
80 g cukru
2 białka z jajek rozm. L

Krem owocowy

100 g owoców jagodowych, świeżych

100 g owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
150 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
300 g cukru pudru
½ łyżki cukru waniliowego, wykonanego w TM

1 łyżka cukru wanilinowego