Sernik truskawkowy na zimno

Name: Sernik truskawkowy na zimno
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 200 g sucharków; 350 g kremu orzechowo-czekoladowego; 40 g żelatyny w proszku; 80 g wody; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 500 g truskawek, świeżych; 80 - 100 g cukru; 10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 750 g jogurtu typu greckiego; 10 g żelatyny w proszku; 60 g wody; 40 - 50 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 200 g serka kremowego; 250 g jogurtu typu greckiego; 200 g truskawek, świeżych

4.4 281 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 8 godz. 30 min

12 porcji

Składniki

Spód

sucharków połamanych na kawałki
200 g
kremu orzechowo-czekoladowego o temp. pokojowej
350 g

Masa truskawkowa

żelatyny w proszku
40 g
wody
80 g
śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
200 g
truskawek, świeżych
500 g
500 g truskawek, mrożonych
cukru
80 - 100 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 - 15 g
jogurtu typu greckiego
750 g