![Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4adf4b39-5afd-4955-b388-36a0a1af8574/Derivates/b3cbcd75-097d-4c6b-9325-51cce606e161.jpg)
Wersje kompatybilne
Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Auberginen-Linsen-Bolognese
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Möhren, in Stücken
- 60 g Olivenöl
- 100 g grüne Linsen, getrocknet
- 300 g Aubergine, in Würfeln (2 cm)
- 100 g Rotwein, trocken
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Kartoffelpüree und Fertigstellung
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben (5 mm)
- 300 g Milch
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Muskat
- 50 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
-
2
EL Paniermehl
lub 2 EL Gruyère Käse, gerieben
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1677 kJ / 401 kcal
- Białko
- 10 g
- Węglowodany
- 39 g
- Tłuszcz
- 19 g
- Tłuszcz nasycony
- 7 g
- Błonnik
- 9 g
- Sód
- 452 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Falafeln mit Paprika-Tomaten-Gemüse
50 Min
Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese
1h 30min
Blumenkohl Tikka Masala
35min
Auberginenröllchen mit Paneer
50 Min
Linsen-Moussaka
2h 30min
Linsen-Moussaka
2h 20min
Tomaten-Spinat-Eintopf mit Halloumi und Zimt
50 Min
Süßkartoffel-Kumpir
1h 30min
Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf
45 min
Vegetarische Linsen-Lasagne
1h 30min
Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Kräuterhalloumi
45 min
Vegetarische Quiche mit Spinat und Paprika
1h 15min