Sous-vide joues de porc

Name: Sous-vide joues de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 joues de porc; 1500 - 1600 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

3.8 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 8 godz. 30 min

4 portions

Składniki

8 joues de porc (80-100 g chacun)
1500 - 1600 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 133 mg

Białko 31 g

Kalorie 1751 kJ / 418 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 14 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(491)

15 min

Chutney d'oignon rouge

4.8(145)

24 godz.

Foie gras sous-vide

4.7(127)

72 godz.

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.2(26)

2 godz. 10 min

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 godz. 30 min

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12 godz. 25 min

Sous-vide côtes de porc

3.9(13)

2 godz. 50 min

Sous-vide poitrine de bœuf

3.0(2)

12 godz. 25 min

Crème à napper

4.7(9)

15 min

Caramel de base

2.5(100)

25 min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.5(31)

8 godz. 45 min

Caramel liquide

4.1(972)

25 min