Soupe asiatique aux champignons - Souvlaki de poulet et poivron, riz

Soupe asiatique aux champignons - Souvlaki de poulet et poivron, riz

3.6 5 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 5 min
4 portions

Składniki

La marinade, les brochettes de poulet et le riz
  • de gingembre frais épluché et coupé en lamelles fines
    25 g
  • gousses d'ail
    3
  • de sauce de soja
    120 g
  • de miel
    60 g
  • d'huile de sésame toasté
    10 g
  • de sauce barbecue
    40 g
    40 g de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
  • de poivre moulu
    ½ pincée
  • de filets de poulet, sans peau coupés en cubes (2-3 cm)
    800 g
  • de poivrons (2-3 poivrons)
    400 g
  • de champignons frais
    200 g
  • cube de bouillon de légumes émietté
    1
    1 c. à café de fond de volaille maison
  • de sel
    ½ c. à café
  • de riz étuvé
    300 g
  • d'eau
    1300 g
La soupe aux champignons
  • de gingembre frais épluché et coupé en tranches fines
    15 g
  • gousse d'ail
    1
  • de graines de coriandre
    1 c. à café
  • de coriandre fraîche
    6 - 8 brins
  • d'huile de sésame toasté
    20 g
  • cube de bouillon de poule
    1
  • d'eau
    600 g
  • de lait de coco
    160 g
  • de curry en poudre
    2 c. à café
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre de Cayenne moulu
    1 pincée
  • de vermicelles de riz
    50 - 100 g
  • de fécule de maïs
    1 - 2 c. à soupe
  • d'eau
    4 c. à soupe

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 776 kcal / 3250 kJ
Białko 61 g
Tłuszcz 10 g
Węglowodany 105 g
Błonnik 5.3 g
Tłuszcz nasycony 2 g
Sód 3832 mg

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