Przejdź do głównej treści Szukaj
Poisson à la mode du Yucatán cuit dans des feuilles de bananier avec du riz au maïs

Poisson à la mode du Yucatán cuit dans des feuilles de bananier avec du riz au maïs
4.0 3 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 1 orange pressée
  • 1 citron vert pressé
  • 100 g d'oignons rouges émincés en fines lamelles
  • 5 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 piment jalapeño frais coupé en fines rondelles
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à café de clous de girofle
  • 1 c. à café poivre de la Jamaïque en poudre
  • 3 gousses d'ail
  • 2 c. à café de paprika doux en poudre
    2 c. à café de pâte d'achiote
  • ½ c. à café d'épices à chili
    ½ c. à café de piment chipotle en poudre
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 2 bars entiers, vidés et nettoyés (max. 38 cm de long, env. 900 g au total)
  • 1 tomate (env. 70 g), coupée en quartiers
  • 200 g de riz long
  • 50 g de grains de maïs doux en conserve égouttés
  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1000 g d'eau
  • 10 g de coriandre fraîche ciselée, pour le service
  • 1 avocat coupé en fines tranches (env. 3 mm), pour le service

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2206.6 mg
Białko 43.7 g
Kalorie 2396.7 kJ / 572.8 kcal
Tłuszcz 17.7 g
Błonnik 8.4 g
Tłuszcz nasycony 3 g
Węglowodany 61.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons Rock Stars 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs

3.9(28)

40 min

Assaisonnement pour poisson aux algues

3.7(3)

5 min

Curry thaï de gambas à l’eau de coco, nouilles de riz

3.3(29)

30 min

Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

4.0(3)

1 godz. 15 min

Salade de fruits de mer et légumes croquants

4.3(3)

3 godz.

Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️

4.6(18)

50 min

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

4.6(47)

30 min

Sandwich aux légumes et crevettes sautés

5.0(12)

40 min

Poisson aigre-doux et riz jasmin

4.6(48)

1 godz. 5 min

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

4.5(59)

1 godz. 5 min

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

4.6(56)

1 godz. 45 min

Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf

4.9(14)

4 godz. 30 min