Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

2.9 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Jerusalem artichokes scrubbed and cut into thirds (see Tips)
500 g
whole garlic bulb skin on
1
olive oil plus extra to drizzle
3 tbsp
leek white part only, cut into pieces
1
brown onion peeled and cut into halves
1
cauliflower broken into florets
500 g
fresh turmeric peeled and chopped (3 cm)
1 piece
liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
750 g
micro herbs to garnish
spring onion/shallot sliced, to garnish
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 365.3 mg

Białko 12.9 g

Kalorie 1349.6 kJ / 321.3 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 16.9 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 13.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nourish your gut 2 with Louise Keats 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Jerusalem artichoke soup with cheese shards

1 godz. 10 min

Quince, burnt tahini custard with blackberry vinegar snow (Ray Capaldi)

4 godz. 25 min

Broccoli and blue cheese soup

25 min

French onion soup (Soupe à l’oignon)

1 godz.

Pumpkin and ginger soup

35 min

Carrot and coriander soup

30 min

Steamed Seared Quail, Celeriac Tea, Celeriac and Apple

Brak ocen

Artichoke and bean ragout

1 godz. 30 min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35 min

Thai green broccoli and spinach soup

25 min

Broccoli soup with sage oil

30 min

Watercress Soup

25 min