Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

2.9 9 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Jerusalem artichokes scrubbed and cut into thirds (see Tips)
500 g
whole garlic bulb skin on
1
olive oil plus extra to drizzle
3 tbsp
leek white part only, cut into pieces
1
brown onion peeled and cut into halves
1
cauliflower broken into florets
500 g
fresh turmeric peeled and chopped (3 cm)
1 piece
liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
750 g
micro herbs to garnish
spring onion/shallot sliced, to garnish
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 365.3 mg

Białko 12.9 g

Kalorie 1349.6 kJ / 321.3 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 16.9 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 13.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nourish your gut 2 with Louise Keats 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1 godz. 40 min

Spicy cauliflower soup

20 min

Fish stock

35 min

Zucchini, Brie and basil soup

35 min

Mussels in white wine and cream sauce

45 min

Creamed spinach

15 min

Fennel, asparagus and camembert salad

30 min

Pea and lettuce soup with scallops

45 min

Jerusalem artichoke soup with cheese shards

1 godz. 10 min

Broccoli soup with sage oil

30 min

Oysters with lime granita

5 min

Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero

55 min