Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

2.9 9 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Jerusalem artichokes scrubbed and cut into thirds (see Tips)
500 g
whole garlic bulb skin on
1
olive oil plus extra to drizzle
3 tbsp
leek white part only, cut into pieces
1
brown onion peeled and cut into halves
1
cauliflower broken into florets
500 g
fresh turmeric peeled and chopped (3 cm)
1 piece
liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
750 g
micro herbs to garnish
spring onion/shallot sliced, to garnish
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 365.3 mg

Białko 12.9 g

Kalorie 1349.6 kJ / 321.3 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 16.9 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 13.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nourish your gut 2 with Louise Keats 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté

Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté

15 min

Fresh fennel salad

Fresh fennel salad

10 min

Carrot and coriander soup

Carrot and coriander soup

30 min

Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

45 min

Beetroot soup (gut health)

Beetroot soup (gut health)

40 min

White zucchini and cannellini bean soup

White zucchini and cannellini bean soup

25 min

Thai green broccoli and spinach soup

Thai green broccoli and spinach soup

25 min

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

45 min

Larb (spicy minced chicken salad)

Larb (spicy minced chicken salad)

40 min

Jerusalem artichoke soup with cheese shards

Jerusalem artichoke soup with cheese shards

1 godz. 10 min

Spiced pear jam and chorizo

Spiced pear jam and chorizo

1 godz. 35 min

Celeriac and Apple Soup

Celeriac and Apple Soup

55 min