Lombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenoura

Lombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenoura

5.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

2 doses

Składniki

Ninhos

curgete
150 g
cenoura
120 g
batata-doce
120 g
alho
1 dente de
coentros
10 g
manjericão
5 folhas de
azeite mais q.b. p/ untar
40 g
sal
½ c. chá de
alho em pó
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
água
300 g

Coelho

lombos de coelho s/ osso (120 g cada aprox.)
2
sal
2 c. chá de
paprika
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
azeite
60 g
rosmaninho
2 pés de
sumo de limão (2 unid. aprox.)
80 g
água (aprox.)
1850 g

Finalização

manteiga
2 c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 dose

Białko 28 g

Kalorie 2949 kJ / 706 kcal

Tłuszcz 55 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Família Soares 10 Przepisów
Portugalia

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Arroz de bacalhau e queques de maçã

1 godz. 40 min

Espetadas de atum com molho de iogurte e salada fria de funcho

45 min

Copinhos vegan de gelado de manteiga de amendoim e banana

6 godz. 30 min

Ovos com bacon e pimentos

35 min

Bacalhau com tapenade, tomate e cuscuz

30 min

Salada em frasco de massa integral e chicória

35 min

Entrecosto à coreana com mini tortilhas

4 godz. 10 min

Crepes de cenoura com molho de tomate

1 godz.

Crepes de banana e espinafres com manteiga de amêndoa

45 min

Creme de legumes e urtigas com espargos e granola aromática

1 godz. 15 min

Nacos de vitela no pão

6 godz. 30 min

Borrego marroquino e cuscuz de limão

4 godz.