Travers de porc à la moutarde

Travers de porc à la moutarde

4.0 29 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

1500 g d'eau
600 g de pommes de terre rattes, brossées avec la peau
du sel
1 travers de porc (1200 g env.), coupé en quatre
1 oignon pelé et coupé en quatre
4 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 gousse d'ail coupée en quatre
5 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de sauce aigre-douce
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 pincées de fleur de sel
2 c. à soupe de jus de citron
poivre moulu
100 g de mâche
1 poire non traitée, en fines tranches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 33 g

Kalorie 2741 kJ / 657 kcal

Tłuszcz 41 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°12 68 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

45min.

Lasagne au cabillaud, courgettes et gingembre

1hod. 15min.

Truite farcie au maroilles

1hod.

Magret de canard aux framboises

40min.

Travers de porc à la bière

1hod. 55min.

Poulet à l’ananas à la cubaine

50min.

Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps

1hod. 10min.

Ragoût de saucisse et polenta crémeuse

40min.

Porchetta aux herbes

50min.

Poulet en robe de chou et sa purée mousseline

1hod.

Côtes de porc fermier et aubergines

1hod. 15min.

Rôti de porc aux herbes et jambon

1hod. 50min.