Cigni alla crema diplomatica

Cigni alla crema diplomatica

5.0 15 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

25 pezzi

Składniki

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
1000 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a tocchetti
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema diplomatica

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 17.6 mg

Białko 2.5 g

Kalorie 392 kJ / 93.7 kcal

Tłuszcz 4.5 g

Tłuszcz nasycony 2.4 g

Węglowodany 10.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby® pasticciere 25 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Alberello di bignè con crema diplomatica

2h

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5h

Pan di Spagna all'aroma di limone

1h

Torta Saint Honoré all'italiana

22h

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

5h

Crema chiboust

1h

Crema mousseline

1h

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4h

Tronchetto al tiramisù

4h

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Crema diplomatica

30min

Bignè con crema pasticcera

3h