
Urządzenia i Akcesoria
Madeleine con crema inglese alla vaniglia
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
20 pezzi
Składniki
Medeleine
-
di zucchero100 g
-
limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)½
-
di burro a pezzi100 g
-
di miele40 g
-
burro q.b. per imburrare
-
di farina tipo 00225 g
-
uova4
-
di lievito in polvere per dolci10 g
Crema inglese
-
zucchero185 g
-
di scorza di limone (2 g), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)1 pezzettino
-
stecca di vaniglia i semini estratti1
-
di latte intero435 g
-
di panna (min. 30% di grassi)190 g
-
di tuorli185 g
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
221 kcal /
924.5 kJ
Białko
4.6 g
Tłuszcz
11.8 g
Węglowodany
24.3 g
Błonnik
0.2 g
Tłuszcz nasycony
6.4 g
Sód
29.6 mg