Kuskus z morelami, orzechami laskowymi, fetą i warzywami; Krem stracciatella

Name: Kuskus z morelami, orzechami laskowymi, fetą i warzywami; Krem stracciatella
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 g orzechów laskowych; 150 g moreli suszonych, bez pestek; 300 g cebuli; 20 g ząbków czosnku; 60 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki soli; 200 g kaszy kuskus; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 600 g wody; 200 g marchewki; 200 g cukinii; 150 g czerwonej papryki; 150 g sera feta; 100 g zielonego groszku, mrożonego; 100 g cukru; 4 białka; 250 g twarogu; 50 g wiórków czekoladowych; 1 łyżka oliwy z oliwek; ser feta

3.6 (17 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 55 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

150 g orzechów laskowych
150 g moreli suszonych, bez pestek
300 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
20 g ząbków czosnku
60 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
200 g kaszy kuskus
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu grzybowego (na 0,5 l), pokruszona
600 g wody
200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
200 g cukinii, pokrojonej na kawałki
150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
150 g sera feta, pokrojonego w 5 mm kostkę
100 g zielonego groszku, mrożonego