Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6 9 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Whiskey-Sahne-Zabaglione

Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
100 g
Apfelsaft
60 g
Zucker
40 g
Eigelb
6

Birnen und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Birnen geviertelt, entkernt
2
Butter (à 2 cm)
2 Stückchen
Safran
1 Prise
Vanillezucker
1 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 8 g

Kalorie 1538 kJ / 368 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 3.3 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide-Garen 29 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

3 godz. 30 min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5 godz. 15 min

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1 godz. 50 min

Lachscreme mit Endiviensalat

Lachscreme mit Endiviensalat

2 godz.

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1 godz. 20 min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1 godz. 50 min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1 godz. 30 min

Orangen-Sahne-Eis mit Safran

Orangen-Sahne-Eis mit Safran

13 godz.

Geflügelleber Crème brûleé

Geflügelleber Crème brûleé

13 godz.

Schoko-Mokka-Crème-brulée

Schoko-Mokka-Crème-brulée

6 godz. 10 min

Lammfilets mit Lavendel

Lammfilets mit Lavendel

13 godz.

Tapenade

Tapenade

5 min