Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Whiskey-Sahne-Zabaglione

Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
100 g
Apfelsaft
60 g
Zucker
40 g
Eigelb
6

Birnen und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Birnen geviertelt, entkernt
2
Butter (à 2 cm)
2 Stückchen
Safran
1 Prise
Vanillezucker
1 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 8 g

Kalorie 1538 kJ / 368 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 3.3 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide-Garen 29 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1 godz. 50 min

Macadamiawaffeln mit Orangensauce

Macadamiawaffeln mit Orangensauce

40 min

Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen

1 godz. 30 min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1 godz. 20 min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1 godz. 20 min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1 godz. 30 min

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

1 godz. 10 min

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1 godz. 50 min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2 godz. 20 min

Limoncello-Creme

Limoncello-Creme

5 godz.

Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce

Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce

50 min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5 godz. 15 min