Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Whiskey-Sahne-Zabaglione

Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
100 g
Apfelsaft
60 g
Zucker
40 g
Eigelb
6

Birnen und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Birnen geviertelt, entkernt
2
Butter (à 2 cm)
2 Stückchen
Safran
1 Prise
Vanillezucker
1 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 8 g

Kalorie 1538 kJ / 368 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 3.3 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide-Garen 29 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Heidelbeersorbet mit Sekt

5min

Sherry-Zimt-Pflaumen

1h 20min

Karamell-Zwetschgen-Tarte

1h 15min

Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce

45min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2h 20min

Christstollenparfait

8h 30min

Geflügelleber Crème brûleé

13h

Cassis-Rotwein-Birnen

24h

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

7h 50min

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

10h

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20min

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1h 15min