Kurczak w ziołach prowansalskich z ryżem i brzoskwiniami

Name: Kurczak w ziołach prowansalskich z ryżem i brzoskwiniami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 300 g ryżu basmati; 750 g wody; 20 g oleju rzepakowego; 1 ¼ - 1 ¾ łyżeczki soli; 3 ząbki czosnku; 400 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości; 1 puszka brzoskwiń, połówek, z puszki; 3 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

3.7 251 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcje

Składniki

ryżu basmati
300 g
wody
750 g
oleju rzepakowego plus 1 łyżka do gotowania ryżu i dodatkowa ilość do natłuszczenia filiżanek
20 g
soli
1 ¼ - 1 ¾ łyżeczki
ząbki czosnku
3
mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego w 3 cm kostkę, osuszonego ręcznikiem papierowym
400 g
brzoskwiń, połówek, z puszki z zalewą (820-850 g) - 8 połówek
1 puszka
ziół prowansalskich, suszonych
3 łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki