Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

2.9 29 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 portions

Składniki

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 63.5 mg

Białko 7.3 g

Kalorie 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Tłuszcz 21.2 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 13.8 g

Węglowodany 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°24 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

35 min

Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

1 godz. 15 min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15 min

Sauce au poivre

Sauce au poivre

25 min

Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24 godz.

Sauce moutarde à l'aneth

Sauce moutarde à l'aneth

25 min

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

45 min

Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

48 godz.

Risotto aux herbes et aux coques

Risotto aux herbes et aux coques

45 min

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

2 godz. 15 min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45 min

Côte de bœuf, sauce moutarde

Côte de bœuf, sauce moutarde

2 godz.