Blanquette de ris de veau

Blanquette de ris de veau

3.3 24 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 portions

Składniki

1700 g d'eau
1 feuille de laurier
1 branche de céleri branche coupée en tronçons
100 g de poireau coupé en rondelles (1,5 cm)
1 carotte coupée en rondelles (1,5 cm)
2 c. à café de fond de veau déshydraté
600 g de ris de veau
700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
90 g de beurre
60 g de farine de blé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
10 g d'huile de tournesol

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 230.5 mg

Białko 32.5 g

Kalorie 2440 kJ / 587.3 kcal

Tłuszcz 39.5 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 21 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°24 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

1 godz.

Ris de veau aux oignons nouveaux

Ris de veau aux oignons nouveaux

3 godz.

Seiche sauce au vin rouge

Seiche sauce au vin rouge

1 godz. 5 min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1 godz. 15 min

Calamars sous-vide

Calamars sous-vide

4 godz. 15 min

Souris d'agneau

Souris d'agneau

1 godz. 15 min

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1 godz. 15 min

Couscous d'agneau - Crème catalane

Couscous d'agneau - Crème catalane

1 godz. 35 min

Sauté d'agneau aux légumes

Sauté d'agneau aux légumes

45 min

Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

1 godz. 30 min

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

13 godz. 50 min

Champignons à la grecque à la harissa

Champignons à la grecque à la harissa

4 godz. 40 min