Blanquette de ris de veau

Blanquette de ris de veau

3.3 24 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 portions

Składniki

1700 g d'eau
1 feuille de laurier
1 branche de céleri branche coupée en tronçons
100 g de poireau coupé en rondelles (1,5 cm)
1 carotte coupée en rondelles (1,5 cm)
2 c. à café de fond de veau déshydraté
600 g de ris de veau
700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
90 g de beurre
60 g de farine de blé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
10 g d'huile de tournesol

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 230.5 mg

Białko 32.5 g

Kalorie 2440 kJ / 587.3 kcal

Tłuszcz 39.5 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 21 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°24 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

1 godz.

Ris de veau aux oignons nouveaux

Ris de veau aux oignons nouveaux

3 godz.

Calamars sous-vide

Calamars sous-vide

4 godz. 15 min

Sauté d'agneau aux légumes

Sauté d'agneau aux légumes

45 min

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

50 min

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4 godz. 45 min

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

1 godz.

Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)

Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)

1 godz. 5 min

Moules à la crème et au gingembre

Moules à la crème et au gingembre

35 min

Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange

Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange

1 godz. 50 min

Gratin de moules au curry

Gratin de moules au curry

50 min

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20 min