Przejdź do głównej treści Szukaj
Blanquette de ris de veau

Blanquette de ris de veau
3.4 26 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 1700 g d'eau
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de céleri branche coupée en tronçons
  • 100 g de poireau coupé en rondelles (1,5 cm)
  • 1 carotte coupée en rondelles (1,5 cm)
  • 2 c. à café de fond de veau déshydraté
  • 600 g de ris de veau
  • 700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 90 g de beurre
  • 60 g de farine de blé
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 jaunes d'œufs
  • 10 g d'huile de tournesol

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 230.5 mg
Białko 32.5 g
Kalorie 2440 kJ / 587.3 kcal
Tłuszcz 39.5 g
Błonnik 5.8 g
Tłuszcz nasycony 21 g
Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°24 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Caille, sauce à l'orange et carotte

3.0(2)

45 min

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

3.9(27)

40 min

Calamars sous-vide

3.8(6)

4 godz. 15 min

Souris d'agneau

3.7(19)

1 godz. 15 min

Cuisse de lapin farcie aux olives

4.3(4)

1 godz. 20 min

Couscous d'agneau - Crème catalane

3.5(13)

1 godz. 35 min

Sauté d'agneau aux légumes

3.3(23)

45 min

Gambas au romarin

4.0(9)

40 min

Beignets d'huîtres au thym

3.8(4)

35 min

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

4.4(5)

50 min

Ris de veau aux oignons nouveaux

4.3(3)

3 godz.

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

4.3(54)

1 godz. 30 min