Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto

Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto

3.9 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

6 Portionen

Składniki

Risotto

Parmesan in Stücken (2 cm)
120 g
Schalotten halbiert
50 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis
320 g
Weisswein
100 g
Wasser
800 g
Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
1

Cicorino rosso und Fleisch

Olivenöl
2 EL
Cicorino rosso (150 g), Strunk entfernt, in Streifen (5 mm)
1
Zucker
2 Prisen
Salz
2 Prisen
Rindsentrecôte (je ca. 230 g, 2 cm dick)
3

Fertigstellung

Butter
30 g
Trüffel (opcjonalnie) nach Belieben, gehobelt

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 35.9 g

Kalorie 2191.5 kJ / 523.5 kcal

Tłuszcz 21.3 g

Węglowodany 42.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Der schlechteste Koch 4 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Linguine mit Scampi und Zitronensauce

20 min

Schnelles Vitello Tonnato

20 min

Risotto milanese

30 min

Sauce béarnaise

20 min

Kabeljau mit Süsskartoffel-Selleriestampf

40 min

Teriyaki-Pouletschenkel

2 godz. 5 min

Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter

2 godz. 15 min

Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

1 godz. 15 min

Focaccia mit Sardellen

1 godz. 45 min

Thai Burger

30 min

Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce

40 min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45 min