Côte de bœuf à basse température et aubergines

Côte de bœuf à basse température et aubergines

4.2 27 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

5 portions

Składniki

sel
poivre moulu
1200 g de côte de bœuf
4 c. à soupe d'huile d'olive
5 échalotes coupées en quatre
5 c. à soupe de sucre en poudre
200 g d'eau
4 c. à soupe de vinaigre balsamique
½ c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de cumin en poudre
1 clou de girofle
2 aubergines bio, coupées en cubes de 2 cm
1 oignon doux coupé en quatre
50 g de pignons de pin
1 c. à soupe de graines de sésame blanc
4 brins de coriandre fraîche équeutés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 29 g

Kalorie 1992 kJ / 477 kcal

Tłuszcz 26 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°11 67 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités

12h

Goulasch de bœuf traditionnel autrichien

4h

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3h 40min

Légumes croquants

1h

Bœuf Stroganoff

1h

Pot-au-feu madrilène

2h 20min

Côtes de porc fermier et aubergines

1h 15min

Pappardelles au lapin et au pesto

1h

Rôti de porc aux herbes et jambon

1h 50min

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13h

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1h 45min

Poulet au vin jaune à la vapeur

1h 25min