Tartare de canard aux noix et aux figues
TM6 TM5

Tartare de canard aux noix et aux figues

4.6 (22 oceny)

Składniki

  • 400 g de magret de canard sans peau, gras retiré et coupé en dés (1 cm env.)
  • 500 g d'eau
  • 500 g de pommes de terre ratte ou grenaille, non pelées
  • 20 g de beurre demi-sel
  • sel
  • poivre moulu
  • 60 g de magret de canard fumé en tranches, gras retiré et coupées en deux
  • 60 g de figues sèches
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 40 g d'échalotes, pelées et coupées en morceaux
  • 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 20 g de jus de citron
  • 10 g d'huile de noix
  • 10 g d'huile d'olive

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2093 kJ / 501 kcal
Białko
26 g
Węglowodany
30 g
Tłuszcz
29 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy