Tartare de canard aux noix et aux figues

Tartare de canard aux noix et aux figues

4.6 22 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 portions

Składniki

400 g de magret de canard sans peau gras retiré et coupé en dés (1 cm env.)
500 g d'eau
500 g de pommes de terre ratte ou grenaille, non pelées
20 g de beurre demi-sel
sel
poivre moulu
60 g de magret de canard fumé en tranches, gras retiré et coupées en deux
60 g de figues sèches
50 g de cerneaux de noix
40 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
4 brins de coriandre fraîche équeutés
20 g de jus de citron
10 g d'huile de noix
10 g d'huile d'olive

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 26 g

Kalorie 2093 kJ / 501 kcal

Tłuszcz 29 g

Węglowodany 30 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°11 67 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1 godz. 20 min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2 godz. 15 min

Tartare de saumon avocat-concombre

50 min

Cuillères de langoustine au cognac

35 min

Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion

30 min

Crème parmentière au saint-marcellin

45 min

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras

55 min

Mousse au roquefort, poire et gingembre

2 godz. 20 min

Tartare de bar

10 min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45 min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15 min

Tartare de bœuf

10 min