Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

4.4 22 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 25 min

4 portions

Składniki

8 escalopes de veau très fines
5 g de sel à ajuster en fonction des goûts
5 g de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de jambon cru type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele
8 feuilles de sauge fraîche lavées et séchées
120 g de vin blanc sec
80 g d'eau
¼ cube de bouillon de viande
40 g de beurre doux froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")
15 g de farine de blé
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.8 g

Kalorie 1261 kJ / 302 kcal

Tłuszcz 15.3 g

Błonnik 0.3 g

Węglowodany 3.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Turbot sauce salsa

40 min

Poulet au speck, mozzarella et tomates

35 min

Filet de porc aux asperges

1 godz. 15 min

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

1 godz. 30 min

Risotto lotte et lard

50 min

Toast au poulet à la mexicaine

Brak ocen

Waterzoï de poulet

1 godz.

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

30 min

Papillotes de poulet, tomate et mozarella

35 min

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45 min

Tartare de bœuf

10 min

Gyros rapides avec tzatziki

15 min