Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

4.6 19 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 portions

Składniki

400 g de filet de veau coupé en dés (1 cm)
300 g de fenouil coupé en morceaux
40 g d'oignons nouveaux coupés en quatre
30 g de jus d'orange
1 c. à café de zeste d'orange râpé
40 g de jus de citron
40 g d'huile d'olive
2 brins de feuilles de cerfeuil frais équeutés
du sel
du poivre moulu
80 g de parmesan (40 g en cubes et 40 g en copeaux)
80 g de tomates confites égouttées et coupées en deux
30 g d'échalotes coupées en deux
12 feuilles de basilic frais
4 tomates cerise coupées en quartiers
quelques feuilles de roquette

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 30 g

Kalorie 1081 kJ / 258 kcal

Tłuszcz 11 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°11 67 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

1 godz. 35 min

Gaspacho indien

2 godz.

Gaspacho de carotte

1 godz. 40 min

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

35 min

Guacamole épicé aux petits pois

25 min

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

50 min

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20 min

Salade de chou-fleur et pois chiches

45 min

Salade d'araignée au chou et à la pomme

15 min

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

1 godz. 5 min

Salade d'oranges aux dattes

1 godz.

Salade de betterave et halloumi

15 min