Name: Gulasz wołowy w ciemnym piwie
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 350 g ziemniaków; 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 100 g selera naciowego; 220 g marchewki; 100 g cebuli; 40 g oleju; 500 g mięsa wołowego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 20 g mąki pszennej; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 liście laurowe, suszone; 3 gałązki tymianku, świeżego; 1 gałązka rozmarynu, świeżego; 250 g piwa

Składniki

350 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
100 g selera naciowego, pokrojonego na 2 cm kawałki
220 g marchewki, pokrojonej na kawałki
100 g cebuli, przekrojonej na pół
40 g oleju
500 g mięsa wołowego, gulaszowego, pokrojonego w 2,5 cm kostkę
400 g krojonych pomidorów, z puszki
20 g mąki pszennej
1 - 1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 liście laurowe, suszone
3 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
lub 1 płaska łyżeczka tymianku, suszonego
1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście
lub ¼ - ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
250 g piwa, ciemnego, np. Guinness®, porter

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1819 kJ / 434 kcal
Białko: 31.6 g
Węglowodany: 33.6 g
Tłuszcz: 19.8 g
Błonnik: 5.2 g