Barszcz z serem feta

Name: Barszcz z serem feta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 400 g czerwonych buraków; 50 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 1000 g wody; 2 łyżeczki koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¾ kostki sera feta; ½ opakowania jogurtu naturalnego; liście natki pietruszki, świeże

4.2 427 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

6 porcji

Składniki

400 g czerwonych buraków pokrojonych w ćwiartki
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
1000 g wody
2 łyżeczki koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM

2 kostki kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
400 g krojonych pomidorów, z puszki
½ łyżeczki tymianku, suszonego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ kostki sera feta (ok. 150 g), pokrojonego na kawałki
½ opakowania jogurtu naturalnego (200 g)
liście natki pietruszki, świeże do dekoracji