Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Paupiette de sole aux épinards et au lard
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Składniki
La farce mousseline au citron
-
250 g de filets de merlan coupé en morceaux
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
1 blanc d'œuf
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La tombée d'épinards
-
1 gousse d'ail
-
50 g d'échalotes
-
20 g de beurre
-
500 g d'épinards frais
Le montage et la cuisson des paupiettes
-
8 tranches de lard
-
4 filets de sole de belle taille
-
500 g d'eau
-
10 g de beurre
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1001.8 mg
Białko
27.3 g
Kalorie
1975.3 kJ /
471.5 kcal
Tłuszcz
27.5 g
Błonnik
3.8 g
Tłuszcz nasycony
13.8 g
Węglowodany
3.8 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40 min
Paupiette de la mer au vin blanc
45 min
Waterzoï de poulet
1 godz.
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30 min
Cabillaud aux petits pois
1 godz. 40 min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1 godz. 35 min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2 godz.
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45 min
Roulé de poisson
3 godz. 15 min
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1 godz. 30 min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 min