Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Paupiette de sole aux épinards et au lard
Składniki
La farce mousseline au citron
-
250 g de filets de merlan coupé en morceaux
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
1 blanc d'œuf
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La tombée d'épinards
-
1 gousse d'ail
-
50 g d'échalotes
-
20 g de beurre
-
500 g d'épinards frais
Le montage et la cuisson des paupiettes
-
8 tranches de lard
-
4 filets de sole de belle taille
-
500 g d'eau
-
10 g de beurre
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Conchiglioni aux blettes et au saumon
55 min
Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été
1 godz. 40 min
Barres choco-Passion
2 godz. 45 min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 min
Tomate-mozza revisitée
2 godz. 5 min
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13 godz.
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1 godz. 30 min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1 godz.
Roulés de porc aux épinards, sauce marsala
55 min
Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave
55 min
Entremets à la mousse de cassis
12 godz.
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45 min