Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
Składniki
-
4 filets de barbue
-
24 coques fraîches, préalablement dégorgées
-
5 branches de thym citron
-
400 g de chou romanesco détaillé en fleurons
-
500 g d'eau
-
30 g de sucre en poudre
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
550 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
80 g d'échalotes
-
100 g de vin blanc sec
-
1 dose de safran
-
20 g de crème liquide 30-40% m.g.
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40 min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2 godz.
Lotte sauce vallée d’Auge
1 godz. 40 min
Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade
25 min
Papillote de cabillaud, coques et asperges
35 min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40 min
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1 godz.
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1 godz. 35 min
Mijoté de lotte aux épices
50 min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 min
Thon basquaise
30 min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40 min