Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
Składniki
-
4 filets de barbue
-
24 coques fraîches, préalablement dégorgées
-
5 branches de thym citron
-
400 g de chou romanesco détaillé en fleurons
-
500 g d'eau
-
30 g de sucre en poudre
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
550 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
80 g d'échalotes
-
100 g de vin blanc sec
-
1 dose de safran
-
20 g de crème liquide 30-40% m.g.
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Asperge et saumon sauce hollandaise
35 min
Filet de dorade grise à la normande
1 godz.
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 min
Papillotes de cabillaud en feuille de chou
55 min
Papillotes de merlu fenouil, citron, olives
40 min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2 godz.
Fondue de poireaux, moules et coques
1 godz.
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1 godz. 30 min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 godz.
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 min