Polpette in salsa di funghi e vino bianco

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

4.3 304 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 45 min

6 porzioni

Składniki

Polpette

80 g di pane bianco raffermo a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaino di erbe aromatiche miste secche
20 g di olio extravergine di oliva
500 g di scamone a pezzi (4 cm), leggermente congelato
1 uovo
20 g di latte
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa ai funghi e vino bianco

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
60 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
1 spicchio di aglio
30 g di scalogno
40 g di burro
200 g di funghi champignon freschi a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 36.2 g

Kalorie 2238 kJ / 532 kcal

Tłuszcz 39.3 g

Błonnik 1.9 g

Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Facile e economico 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Funghi ripieni di salsiccia

40 min

Polpettone di pollo e zucca farcito

1 godz. 30 min

Polpettone con salsa ai funghi

1 godz. 30 min

Salsa ai funghi e vino bianco

30 min

Polpette in salsa di zucca con funghi

55 min

Vitello ai funghi porcini con salsa aromatica

55 min

Filetto di maiale con crema di funghi

35 min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1 godz.

Polpettoni di peperoni

1 godz. 20 min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1 godz. 15 min

Polpettone con crema di peperoni

55 min

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1 godz.