Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

4.7 58 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 porzioni

Składniki

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di timo fresco le foglioline
30 g olio extravergine di oliva
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
250 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
burro (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 605.8 mg

Białko 6 g

Kalorie 2198.7 kJ / 525.5 kcal

Tłuszcz 34.4 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 49.3 g

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