Burger de polenta au saumon fumé

Burger de polenta au saumon fumé

3.0 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

6 portions

Składniki

Les burgers de polenta

1250 g d'eau
½ c. à café de sel
1 c. à café d'huile d'olive et un peu pour les moules et les cercles
250 g de polenta
1 c. à café de graines de pavot

Les pickles de courgette

250 g de vinaigre de framboise
400 g d'eau
10 g de gros sel
150 g de sucre de canne
1 c. à café de poivre 5 baies
3 branches de thym frais
250 g de courgettes coupées en rondelles (5 mm)

La crème framboise-menthe et l'assemblage

5 branches de menthe fraîche effeuillées
100 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
2 c. à café de vinaigre de framboise
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
6 tranches de saumon fumé coupées en morceaux (6 cm env.)
10 feuilles de laitue

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 927 mg

Białko 13.5 g

Kalorie 1186.8 kJ / 282.2 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 2.7 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crêpes healthy aux crevettes et champignons noirs

2 godz.

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

3 godz. 10 min

Mayonnaise vegan

15 min

Gros macarons à la menthe et à la framboise

5 godz. 10 min

Sucettes

40 min

Burger sans gluten

3 godz.

Mix de farines sans gluten

5 min

Gaufres aux farines de riz et châtaigne, sauce aux champignons

45 min

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

2 godz.

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 godz. 5 min

Galettes complètes

45 min

Galettes aux poireaux, œuf et comté

1 godz. 50 min