Gravlax de cabillaud au piment fumé

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3.6 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 10 min

6 portions

Składniki

1 citron jaune (zeste et jus)
1 c. à café de piment chipotle fumé
2 pincées de vanille en poudre
½ c. à café de poivre sauvage
300 g de sucre en poudre
600 g de gros sel
60 g de whisky
1 dos de cabillaud sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1255.7 mg

Białko 21.2 g

Kalorie 489 kJ / 104.2 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

1 godz. 20 min

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2 godz. 30 min

Saumon gravlax à la betterave

24 godz.

Beurre aux algues

2 godz. 20 min

Ceviche de daurade au pamplemousse

1 godz. 5 min

Gravlax de canard aux agrumes

12 godz. 30 min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1 godz. 20 min

Gaspacho tomate-gambas

2 godz. 30 min

Dim sum "Shao mai"

1 godz. 45 min

Carpaccio de veau vitello tonnato

1 godz.

Fondue asiatique au satay

1 godz. 15 min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48 godz.