Przejdź do głównej treści Szukaj
Gravlax de cabillaud au piment fumé

Gravlax de cabillaud au piment fumé
3.6 5 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 3 godz. 10 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 1 citron jaune (zeste et jus)
  • 1 c. à café de piment chipotle fumé
  • 2 pincées de vanille en poudre
  • ½ c. à café de poivre sauvage
  • 300 g de sucre en poudre
  • 600 g de gros sel
  • 60 g de whisky
  • 1 dos de cabillaud sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1255.7 mg
Białko 21.2 g
Kalorie 489 kJ / 104.2 kcal
Tłuszcz 1 g
Błonnik 0.3 g
Tłuszcz nasycony 0.2 g
Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Magret de canard et sabayon à l'orange

3.7(27)

2 godz. 20 min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3.8(8)

3 godz.

Œuf mi-mollet aux épinards

2.8(66)

1 godz. 50 min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

4.7(18)

13 godz. 30 min

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

2.7(17)

1 godz. 15 min

Œufs basse température, artichauts et girolles

4.3(50)

2 godz.

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

4.9(19)

12 godz. 15 min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

4.7(19)

1 godz.

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

4.7(6)

2 godz. 30 min

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

4.7(10)

2 godz. 35 min

Pannacotta aux œufs de saumon

4.0(20)

3 godz.

Salade de crabe aux fruits de la Passion

4.4(50)

35 min