Przejdź do głównej treści Szukaj
Dan dan mian (dandan noodles)

Dan dan mian (dandan noodles)
3.4 65 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Dan dan sauce
  • dried shrimp (see Tips)
    50 g
  • water for soaking
  • garlic cloves
    70 g
  • eschalots
    70 g
  • brown onion
    50 g
  • chilli powder
    1 tbsp
  • miso paste (see Tips)
    50 g
  • vegetable oil
    150 g
Peanut sauce
  • peanut butter
    90 g
  • sesame oil
    30 g
  • hot chilli sauce
    30 g
Minced pork sauce
  • zha cai (optional - see Tips)
    30 g
  • fresh ginger peeled
    20 g
  • vegetable oil
    20 g
  • pork mince
    150 g
  • oyster sauce
    20 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    ½ tsp
  • white sugar
    ½ tsp
  • water
    120 g
  • cornflour
    2 tsp
  • dark soy sauce
    1 ½ tsp
Noodles
  • water
    1600 g
  • salt
    1 tsp
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • white sugar
    ¼ tsp
  • dark soy sauce
    1 tsp
  • dried ramen noodles
    300 g
  • white sesame seeds toasted
    60 g
  • spring onion/shallot cut into thin slices
    1
  • unsalted peanuts crushed
  • rice wine vinegar to taste

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1493.1 mg
Białko 21.7 g
Kalorie 2800.3 kJ / 666.7 kcal
Tłuszcz 53.2 g
Błonnik 7.1 g
Tłuszcz nasycony 7.7 g
Węglowodany 24 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Around Asia 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

4.5(153)

2 godz.

Ma po dou fu (mapo tofu)

Ma po dou fu (mapo tofu)

3.2(43)

15 min

Ma yi shang shu (sweet potato noodles with pork)

Ma yi shang shu (sweet potato noodles with pork)

3.3(24)

20 min

Pork and shiitake mushroom rice paper rolls with Holy Trinity sauce

Pork and shiitake mushroom rice paper rolls with Holy Trinity sauce

3.3(26)

45 min

Mapo Tofu

Mapo Tofu

3.0(9)

35 min

Miso Ramen

Miso Ramen

4.0(7)

30 min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

4.6(14)

35 min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

4.4(30)

1 godz. 10 min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

4.4(42)

1 godz. 45 min

Vietnamese mixed meat pho

Vietnamese mixed meat pho

4.6(56)

1 godz. 50 min

Miso salmon broth

Miso salmon broth

4.6(73)

40 min

Okonomiyaki

Okonomiyaki

4.6(219)

30 min