Dan dan mian (dandan noodles)

Dan dan mian (dandan noodles)

3.3 66 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Dan dan sauce

dried shrimp (see Tips)
50 g
water for soaking
garlic cloves
70 g
eschalots
70 g
brown onion
50 g
chilli powder
1 tbsp
miso paste (see Tips)
50 g
vegetable oil
150 g

Peanut sauce

peanut butter
90 g
sesame oil
30 g
hot chilli sauce
30 g

Minced pork sauce

zha cai (optional - see Tips)
30 g
fresh ginger peeled
20 g
vegetable oil
20 g
pork mince
150 g
oyster sauce
20 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
white sugar
½ tsp
water
120 g
cornflour
2 tsp
dark soy sauce
1 ½ tsp

Noodles

water
1600 g
salt
1 tsp
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
white sugar
¼ tsp
dark soy sauce
1 tsp
dried ramen noodles
300 g
white sesame seeds toasted
60 g
spring onion/shallot cut into thin slices
1
unsalted peanuts crushed
rice wine vinegar to taste

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1493.1 mg

Białko 21.7 g

Kalorie 2800.3 kJ / 666.7 kcal

Tłuszcz 53.2 g

Błonnik 7.1 g

Tłuszcz nasycony 7.7 g

Węglowodany 24 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Around Asia 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35 min

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2 godz.

Bibimbap (beef rice bowl)

1 godz. 25 min

Japanese ramen noodle soup

1 godz. 50 min

Miso chicken noodle soup (gut health)

30 min

Shui zhu niu rou (chilli beef)

20 min

Suan la tang (hot and spicy soup)

35 min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1 godz. 25 min

Curry laksa

45 min

Kung Pao chicken

1 godz. 30 min

Lu ji chi (braised chicken wings)

25 min

Char siu bao pork buns

6 godz. 35 min