Chinese greens with XO sauce

Chinese greens with XO sauce

4.4 7 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

8 portions

Składniki

XO sauce

dried scallops (see Tips)
40 g
boiling water
150 g
peanut oil
200 g
dried red chillies
4
dried shrimp
60 g
eschalots
80 g
garlic cloves
60 g
piece fresh ginger peeled and cut into slices (1 cm)
40 g
smoked bacon cut into pieces (1 cm)
100 g
long red chillies deseeded
6
fresh bird's eye chilli deseeded if desired
1
light soy sauce
40 g
Shaoxing wine
40 g
brown sugar
1 tbsp

Asian greens

snow peas
100 g
frozen green peas
100 g
water
500 g
baby bok choy leaves separated
2
broccolini cut into halves lengthways
6 stalks
gai choy leaves separated (8 leaves)
1
spring onions/shallots cut into slices, for garnishing
3
long red chillies cut into slices, for garnishing
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 923.9 mg

Białko 6.7 g

Kalorie 1367 kJ / 325.4 kcal

Tłuszcz 26.5 g

Błonnik 6.7 g

Tłuszcz nasycony 4.7 g

Węglowodany 12.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Prawn dumplings (xia jiao)

1 godz. 15 min

Wonton soup

1 godz.

Ma po dou fu (mapo tofu)

15 min

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1 godz. 15 min

Suan la tang (hot and spicy soup)

35 min

Hong shao rou (braised pork belly)

1 godz. 15 min

Miso soup and sake seafood with rice

1 godz. 5 min

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

1 godz.

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24 godz. 40 min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1 godz. 45 min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20 min

Chao qing cai (Chinese greens)

10 min