Fond de volaille
TM6 TM5

Fond de volaille

4.9 ( 151 ocen )

Składniki

  • 300 g de viande de poulet, sans peau, désossée et sans nerfs (500 g au total), coupée en morceaux
  • 200 g de légumes blancs variés (céleri, oignons, ail, poireau par ex.), coupés en morceaux
  • 4 brins d'herbes aromatiques fraîches (romarin, thym, persil par ex.), équeutés
  • 150 g de gros sel
  • 100 g de vin blanc
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 clou de girofle
  • 5 graines de coriandre

Wartości odżywcze
na 400 g
Kalorie
649 kcal / 2714 kJ
Białko
58 g
Tłuszcz
35 g
Węglowodany
8 g
Błonnik
5.9 g

Alternatywne przepisy