Pain de campagne

Pain de campagne

4.3 30 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz.
35 tranches

Składniki

  • 600 g de grains de blé
  • 400 g d'eau
  • 30 g de levure boulangère fraîche
    3 c. à café de levure boulangère sèche, (12 g)
  • 120 g de babeurre (lait ribot)
  • 150 g de farine à pain et un peu pour fariner
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à café de poudre de malt (opcjonalnie)

Wartości odżywcze na 1 tranche

Białko 3 g
Kalorie 291 kJ / 70 kcal
Tłuszcz 0 g
Błonnik 2.5 g
Węglowodany 14 g

Możesz także polubić...