Krem z warzyw i gruszki z pulpetami z serem

Name: Krem z warzyw i gruszki z pulpetami z serem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek; 400 g mięsa z indyka, bez skóry i kości; 150 g twarogu, półtłustego; 1 jajko; ¾ łyżeczki tymianku, suszonego; ¾ - 1 łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 120 g cebuli; 2 - 3 ząbki czosnku; 150 g korzenia pietruszki; 150 g korzenia selera; 150 g ziemniaków; 40 g oleju; 1000 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 3 ziarna ziela angielskiego; 20 g masła; 350 g gruszki

4.4 177 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
400 g mięsa z indyka, bez skóry i kości bez białych błonek, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
150 g twarogu, półtłustego pokrojonego na kawałki
1 jajko
¾ łyżeczki tymianku, suszonego
¾ - 1 łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
120 g cebuli przekrojonej na pół
2 - 3 ząbki czosnku
150 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
150 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
150 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
40 g oleju
1000 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
3 ziarna ziela angielskiego
20 g masła
350 g gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
rukola (opcjonalnie) ilość do dekoracji