Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue
TM6 TM5 TM31

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4.6 (35 ocen)

Składniki

Le gianduja choco-cacahuète

  • 150 g de cacahuètes, grillées à sec et salées
  • 15 g d'huile de noisette
  • 150 g de chocolat pâtissier au caramel, détaillé en morceaux

L'émulsion choco-caramel

  • 100 g de lait
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de caramel au beurre salé fait maison
  • 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux

Le sorbet à la mangue

  • 60 g de sucre en poudre
  • 500 g de mangue, préalablement congelée en morceaux
  • 1 blanc d'œuf

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
4453.5 kJ / 1063.3 kcal
Białko
20.8 g
Węglowodany
84.8 g
Tłuszcz
65.3 g
Tłuszcz nasycony
30.3 g
Błonnik
11.3 g
Sód
323.3 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy